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紅法師 タキイ種苗のミズナ【アントシアンを含みサラダに最適な赤紫ミズナ!】

葉が鮮やかな赤紫色に色づく機能性ミズナ
タキイ種苗のミズナ 紅法師の特徴
1 鮮やかな赤紫色のミズナ
葉柄が鮮やかな赤紫色に色づき、葉形に深い欠刻が入る。ポリフェノールの一種であるアントシアニンを多く含む機能性ミズナ。
2 くせのない食味
シャキシャキとした食感でくせがなく、サラダをはじめ幅広く調理できる。
3 作りやすく作業性にすぐれる
生育は旺盛で作りやすい早生種。立性で葉軸がしなやかなため収穫・調製作業が容易。
4 用途幅が広い
用途や出荷形態にあわせて、ベビーリーフから株どりFG出荷まで幅広い栽培ができる。

※現在来期のタネを製造しています。
12月中にはお届け致します。

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  • 栽培要点
    1 発色安定のポイント
    基本的な栽培方法は、通常のミズナ栽培に準じるが、安定した発色にはアントシアニンを増加させるための光・風通し・気温・潅水管理が重要となる。
    2 光を当てる
    葉軸部分に十分光が当たることが必要となる。草丈10~20cmでの収穫では条間15cm(株間1~2cm)、草丈30~40cmでは条間20cm(株間5~7cm)と広めの条間を設定する。
    3 風通しを確保する
    ハウス栽培では、草丈20cmを超えるステージから、日中の換気を積極的に行う。少量の栽培であれば、ハウスサイドや畝の外側の条での栽培が望ましい。
    4 高温期の栽培は避ける
    高温期は発色が不安定となり、収穫後の店もちも低下するため、栽培を避ける。

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