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コウタイサイ タキイ種苗の中国野菜【やわらかいつるの先を食べる手ごろな野菜!】

赤紫のトウが収穫できる晩秋~春どりの中国野菜!

タキイ種苗の中国野菜 コウサイタイの特徴
1 サイシン、ナバナの仲間であるアブラナ科の中国野菜で、赤紫色のトウと花蕾を食べます。
2 強勢で軟腐病などの病害に強く、作りやすいです。
3 葉脈は赤紫色で葉に光沢があり、葉縁は大きく切れ込み、株は大きく分岐して大株となります。
4 トウは熱を加えると濃緑色に変わり、油炒めや煮食、浅漬などに広く利用できます。

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  • 栽培要点
    1 播種は幅120cmの畝に2条で条まきし、順次間引いて本葉5~6枚時に20cm株間で1本にしましょう。
    2 年内から早春にかけて、連続的に伸長した茎を収穫するので、適宜追肥を行い、生育全期間にわたって肥効を持続させましょう。
    3 収穫はトウが20~30cmに伸び、先端の蕾が1~2輪開花したころが適期です。
    4 厳寒期の栽培は、ハウスなどを利用すれば良品が多収できます。

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